Комбо-гирос из фрикаделек и кюфты ягненка с соусом цацики и мятой

Комбо-гирос из фрикаделек и кюфты ягненка с соусом цацики и мятой - это аппетитное блюдо, которое сочетает в себе вкусы Греции в одном вкусном блюде. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит фрикадельки и кюфту из баранины и хочет насладиться ими в уникальном и ароматном виде.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для фрикаделек:

- 1 фунт говяжьего фарша
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана измельченного лука
- 1/4 стакана измельченной петрушки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца

Для бараньей кюфты:

- 1 фунт баранины
- 1/4 чашки рубленого лука
- 1/4 чашки рубленой петрушки
- 1/4 чашки рубленой мяты
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца

Для соуса цацики:

- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого огурца
- 1/4 стакана рубленого свежего укропа
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и перец по вкусу

Для гирос:

- 4 лаваша
- 1/2 чашки нарезанного салата
- 1/2 чашки нарезанного помидора
- 1/4 чашки нарезанного лука
- 1/4 чашки нарезанной петрушки
- 1/4 чашки нарезанной мяты
Чтобы приготовить фрикадельки, соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси небольшие шарики и отложите в сторону. Чтобы приготовить кюфта из баранины, соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Сформируйте из смеси небольшие колбаски и отложите в сторону.
Чтобы приготовить соус цацики, соедините все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Чтобы собрать гирос, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Обжарьте фрикадельки и кюфту из баранины на гриле до готовности, около 10-12 минут. Прогрейте лаваш на гриле по несколько секунд с каждой стороны.
Чтобы собрать гирос, положите лаваш на тарелку и сверху положите салат, помидоры, лук, петрушку и мяту. Сверху положите несколько фрикаделек и кюфту из баранины и полейте соусом цацики. Переверните лаваш и подавайте на стол.
Этот гирос-комбо из фрикаделек и кюфты ягненка с соусом цацики и мятой - вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Фрикадельки и кюфта из баранины сочные и нежные, а соус цацики придает им пикантный и освежающий вкус. Сочетание фрикаделек и кюфты из баранины со свежими овощами и зеленью создает идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или для барбекю в выходные с друзьями и семьей.
Тип блюда:
Комбо-гирос из фрикаделек и баранины
3 основных ингредиента: Говяжий фарш, бараний фарш, греческий йогурт.