Обертки из киноа и нута в греческом стиле

Обертки из киноа и нута в греческом стиле - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. В этом блюде много белка, клетчатки и вкуса, что делает его отличным вариантом как для вегетарианцев, так и для мясоедов.

Чтобы приготовить эти обертки, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1 большая цельнозерновая тортилья
- 1/2 чашки вареного киноа
- 1/2 чашки консервированного нута, слитого и промытого
- 1/4 чашки раскрошенного сыра фета
- 1/4 чашки нарезанного кубиками огурца
- 1/4 чашки нарезанного кубиками помидора
- 1/4 чашки измельченной свежей петрушки
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону. В небольшой миске взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, чтобы приготовить заправку.
Затем соберите обертывание, положив тортилью на ровную поверхность. Положите на тортилью приготовленную киноа, нут, сыр фета, огурец, помидор и петрушку. Полейте ингредиенты заправкой.
Загните боковые стороны тортильи внутрь, а затем плотно сверните ее. Разрежьте тортилью пополам и сразу же подавайте.
Эти обертки с киноа и нутом в греческом стиле - идеальное сочетание пикантного и свежего вкуса. Киноа и нут создают сытную и питательную основу, а сыр фета, огурец и помидор придают им освежающий хруст. Лимонная заправка придает всему вместе пикантную нотку.
Это блюдо можно отнести к вегетарианским обертываниям, а его тремя основными ингредиентами являются киноа, нут и сыр фета.