Греческий ручной пирог с бараниной и фетой

Греческий ручной пирог с бараниной и фетой - это вкусное и пикантное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из слоеного теста с начинкой из ароматной смеси молотой баранины, сыра фета и ароматных трав и специй. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит греческую кухню и хочет попробовать что-то новое и интересное.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана холодной воды

Для начинки:

- 1 фунт баранины
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Советы по приготовлению:

- Перед раскатыванием теста обязательно охладите его не менее 30 минут.
- Используйте острый нож, чтобы нарезать тесто на кусочки нужной формы и размера.
- Перед выпечкой смажьте тесто яйцом, чтобы придать ему золотисто-коричневый цвет.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. В большой миске соедините муку и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Добавьте воду и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Сформируйте из теста диск, заверните его в полиэтиленовую пленку и охладите не менее 30 минут.
4. В большой сковороде обжарьте бараний фарш на среднем огне до образования румяной корочки. Слейте лишний жир.
5. В миске соедините готовую баранину, сыр фета, петрушку, мяту, укроп, соль, перец, корицу и мускатный орех.
6. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте тесто на 6-дюймовые круги.
7. Выложите смесь из баранины на одну половину каждого круга, оставив по краю 1/2 дюйма.
8. Сложите вторую половину теста поверх начинки и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
9. Переложите пирожки на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верхушки яичной смесью.
10. Выпекайте 25-30 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Внешний вид и вкус:
Греческий ручной пирог с бараниной и фетой - это пикантное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Пирог из слоеного теста наполнен ароматной смесью из молотой баранины, сыра фета, ароматных трав и специй. Пирожки получаются золотисто-коричневыми и хрустящими снаружи, а внутри - нежными и сочными. Сочетание баранины и сыра фета создает богатый и пикантный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина или в качестве закуски для вечеринки.
Тип блюда: Пикантная выпечка
Основные ингредиенты: Баранина, Сыр Фета, Тесто для выпечки