Куриные шашлычки в греческом йогурте с соусом цацики
Куриные шашлычки в греческом йогурте с соусом цацики - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных кусочков курицы, маринованных в греческом йогурте и специях, насаженных на шампуры и обжаренных на гриле до совершенства, и подается со сливочным и острым соусом цацики.
Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка без костей и кожи,
- 1/4 стакана греческого йогурта
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана нарезанного кубиками огурца
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1/2 столовой ложки лимонного сока
- 1/2 столовой ложки измельченного свежего укропа
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить курицу, смешайте в миске греческий йогурт, чесночный порошок, орегано, соль и перец. Добавьте кусочки курицы и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 4 часов.
Когда все будет готово, разогрейте гриль до средне-высокого жара. Насадите кусочки курицы на шампуры и готовьте на гриле 8-10 минут, периодически поворачивая, до готовности и легкого обугливания.
Чтобы приготовить соус цацики, смешайте в миске нарезанный кубиками огурец, греческий йогурт, лимонный сок, укроп, соль и перец. Подавайте куриные шашлычки с соусом цацики на гарнир.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание нежной и сочной курицы со сливочным и острым соусом цацики. Маринад из греческого йогурта придает курице едва уловимую терпкость, а соус цацики освежает и охлаждает. Внешний вид блюда - красочный и аппетитный, с куриными шпажками-гриль и сливочно-белым соусом цацики.
В целом, куриные шашлычки в греческом йогурте с соусом цацики - это полезное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его легко приготовить, а сочетание вкусов и текстур обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо можно отнести к закускам на гриле, а его основными ингредиентами являются курица, греческий йогурт и огурец.
