Куриные шампуры в греческом йогурте с соусом из трав
Куриные шампуры в греческом йогурте с соусом из трав - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных кусочков курицы, замаринованных в греческом йогурте и травах, а затем обжаренных на гриле до совершенства. Травяной соус идеально дополняет курицу, добавляя прилив вкуса в каждый кусочек.
Ингредиенты (на порцию):
- 2 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
- 1/4 стакана греческого йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут
Для травяного соуса:
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец, по вкусу
Инструкции:
1. В миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло, лимонный сок, орегано, чесночный порошок, соль и перец. Добавьте кусочки курицы и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 4 часов.
2. Разогрейте гриль до средне-высокого жара.
3. Насадите кусочки курицы на шампуры.
4. Готовьте куриные шампуры на гриле в течение 10-12 минут, периодически поворачивая, до готовности и легкого обугливания.
5. Пока курица готовится, приготовьте соус с травами. В миске смешайте греческий йогурт, петрушку, кинзу, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
6. Подавайте куриные шампуры с травяным соусом на гарнир.
Это блюдо идеально подходит для здорового и ароматного питания. Маринад из греческого йогурта сохраняет курицу влажной и нежной, а соус из трав придает ей свежий и пикантный вкус. Внешний вид блюда - красочный и аппетитный, с зелеными травами и обугленными куриными шпажками. Вкус - идеальный баланс пикантного и соленого, с нотками дымка от гриля. Это блюдо можно классифицировать как "Куриные шампуры на гриле", а его 3 основных ингредиента - это курица, греческий йогурт и зелень.
