Рецепт греческого йогуртового салата

Рецепт греческого йогуртового салата: Освежающий и полезный гарнир
Греческая йогуртовая заправка - это вкусный и полезный гарнир, который идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежих и хрустящих овощей, смешанных со сливочной и терпкой заправкой из греческого йогурта. Это блюдо идеально подходит к любому мясу или рыбе, приготовленным на гриле, а также в качестве легкой и освежающей закуски.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1/2 головки зеленой капусты, тонко нарезанная
- 1/2 головки красной капусты, тонко нарезанная
- 2 средние моркови, натертые
- 1/2 красной луковицы, тонко нарезанная
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Тонко нарежьте капусту и лук с помощью мандолины или острого ножа.
- Морковь натрите на терке или в кухонном комбайне.
- Смешайте ингредиенты заправки в отдельной миске, прежде чем добавлять их к овощам.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте вместе зеленую капусту, краснокочанную капусту, морковь и красный лук.
2. В отдельной миске взбейте вместе греческий йогурт, яблочный уксус, мед, дижонскую горчицу, соль и перец.
3. Вылить заправку на овощи и перемешать, пока все не будет хорошо покрыто.
4. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 30 минут перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
Греческий йогуртовый салат - это яркое и красочное блюдо, которое выглядит так же хорошо, как и на вкус. Сочетание хрустящих овощей и сливочной заправки создает идеальный баланс вкусов и текстур. Терпкая и слегка сладковатая заправка дополняет свежесть овощей, делая это блюдо освежающим и полезным для здоровья.