Куриная грудка на гриле с киноа

Куриная грудка на гриле с киноа - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом блюде много белка и питательных веществ, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится к здоровому питанию. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить куриную грудку на гриле с киноа, которая будет одновременно ароматной и сытной.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 куриная грудка
- 1/2 чашки киноа
- 1/2 чашки воды
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанного красного болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного желтого болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанного зеленого болгарского перца
- 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Обязательно замаринуйте куриную грудку не менее чем на 30 минут перед приготовлением на гриле для усиления аромата.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 165°F.
- После приготовления взбейте киноа вилкой, чтобы она не стала кашеобразной.

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и куриный бульон. Добавьте киноа и уменьшите огонь до низкого. Накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут, или пока киноа не станет нежной и жидкость не впитается.
2. В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, соль и перец для приготовления маринада.
3. Положите куриную грудку в неглубокую посуду и полейте ее маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
4. Разогрейте гриль до средне-высокого жара. Выньте курицу из маринада и выбросьте излишки маринада.
5. Обжаривайте курицу на гриле по 6-8 минут с каждой стороны или до готовности.
6. В большой миске соедините приготовленное киноа, красный лук, красный болгарский перец, желтый болгарский перец, зеленый болгарский перец и петрушку. Перемешайте, чтобы соединить.
7. Подавайте куриную грудку на гриле поверх салата из киноа.
Внешний вид и вкус:
Куриная грудка на гриле с киноа - это красочное и ароматное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Курица сочная и нежная, с терпким и пикантным вкусом маринада. Салат из киноа свежий и яркий, с разнообразными текстурами и вкусами овощей и зелени. Это блюдо одновременно сытное и полезное, что делает его отличным выбором для любого обеда.
Тип блюда:
Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриная грудка
- Киноа
- Болгарский перец