Лосось на гриле с дижонской горчичной подливкой

Лосось на гриле с дижонской горчичной подливкой - восхитительное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание сочного лосося на гриле и терпкого соуса из дижонской горчицы, от которого ваши вкусовые рецепторы будут жаждать добавки.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 филе лосося
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка цельной муки
- 1 чашка куриного бульона
- 1/4 чашки тяжелых сливок

Для начала разогрейте гриль на средне-высоком огне. Смажьте филе лосося оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Положите лосося на гриль и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока он не прожарится.
Пока лосось готовится, приготовьте соус с дижонской горчицей. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте куриный бульон и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте дижонскую горчицу и жирные сливки и взбивайте, пока соус не станет густым и кремообразным.
Когда лосось приготовится, снимите его с гриля и переложите на сервировочное блюдо. Полейте лосося соусом из дижонской горчицы и сразу же подавайте.
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Лосось, приготовленный на гриле, нежный и сочный, а соус из дижонской горчицы придает блюду терпкий и сливочный вкус. Внешний вид блюда также очень аппетитен: золотисто-коричневый лосось на гриле и желто-кремовая дижонская горчичная подливка.
Лосось на гриле с дижонской горчичной подливкой - идеальное блюдо для любого случая, будь то семейный ужин или особое событие. Оно легко готовится и может быть подано с различными гарнирами, такими как жареные овощи или картофельное пюре.
Тип блюда: Блюдо из морепродуктов
Основные ингредиенты: Лосось, дижонская горчица, тяжелые сливки