Гирос из овощей и тофу на гриле с веганским соусом цацики и травяным майонезом
Гирос из овощей и тофу на гриле с веганским соусом цацики и травяным майонезом - вкусное веганское лакомство!
Ищете вкусное веганское блюдо, насыщенное вкусом и питанием? Обратите внимание на наш гирос из овощей и тофу на гриле с веганским соусом цацики и майонезом! Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина и наверняка удовлетворит даже самые взыскательные вкусы.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 блок твердого тофу, нарезанный тонкими полосками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
- 1 цуккини, нарезанный тонкими полосками
- 1 красный лук, нарезанный тонкими полосками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- 4 лаваша
- Веганский соус цацики (см. рецепт ниже)
- Майонез с травами (см. рецепт ниже)
Для приготовления веганского соуса цацики вам потребуется:
- 1 стакан веганского йогурта
- 1/2 огурца, натертого на терке
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. измельченного свежего укропа
- Соль и перец, по вкусу
Для приготовления травяного майонеза вам потребуется:
- 1/2 стакана веганского майонеза
- 1 ст. ложка измельченной свежей петрушки
- 1 ст. ложка измельченного свежего базилика
- 1 ст. ложка измельченного свежего шнитт-лука
- Соль и перец по вкусу
Чтобы приготовить гирос из овощей и тофу на гриле, разогрейте гриль до средне-высокого жара. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Добавьте в миску тофу, болгарский перец, цуккини и красный лук и перемешайте.
Нанизать овощи и тофу на шампуры и жарить на гриле 10-12 минут, или пока овощи не станут мягкими, а тофу слегка обуглится.
Пока овощи и тофу готовятся на гриле, приготовьте веганский соус цацики, соединив все ингредиенты в небольшой миске. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
Чтобы приготовить майонез с травами, соедините все ингредиенты в небольшой миске. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
Чтобы собрать гирос, разогрейте лаваш на гриле по несколько секунд с каждой стороны. Нанесите щедрое количество веганского соуса цацики и травяного майонеза на каждую питу, а сверху положите овощи-гриль и тофу. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание дымного, соленого и терпкого вкуса и наверняка удовлетворит даже самые взыскательные вкусы. Кроме того, оно насыщено питательными веществами благодаря обилию свежих овощей и богатому белком тофу. Так зачем ждать? Попробуйте наш гирос с овощами и тофу на гриле с веганским соусом цацики и майонезом из трав уже сегодня и убедитесь в его вкусности сами!
Тип блюда: Веганский гирос
Основные ингредиенты: Тофу, овощи гриль, веганский соус цацики, майонез с травами
