Овощной коулслоу на гриле
Овощной коулслоу на гриле - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание овощей на гриле и капустного салата, что делает его идеальным гарниром для любого барбекю или пикника. Главное в приготовлении этого блюда - использовать свежие и яркие овощи, которые находятся в сезон.
Для приготовления этого овощного коулслоу на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 1 цуккини, нарезанный
- 1 желтый сквош, нарезанный
- 1 красный лук, нарезанный
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 головки зеленой капусты,
- 1/2 головки краснокочанной капусты, нашинкованной
- 1/2 стакана майонеза
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте гриль до средне-высокого жара. В большой миске обжарьте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью и перцем. Обжаривайте овощи на гриле по 5-7 минут с каждой стороны, или пока они не станут нежными и слегка обугленными.
В другой большой миске смешайте нашинкованную зеленую и красную капусту. В отдельной миске взбейте вместе майонез, яблочный уксус, мед, дижонскую горчицу, соль и перец. Вылейте заправку на капусту и перемешайте.
После того как овощи обжарены на гриле, дайте им остыть в течение нескольких минут, прежде чем добавлять их в капустный салат. Перемешайте все вместе, чтобы овощи равномерно распределились по капусте.
Овощной коулслоу на гриле - идеальный гарнир для любого барбекю или пикника. Это полезный и вкусный способ насладиться свежими овощами, а сочетание овощей на гриле и капустного салата обязательно понравится всем. Блюдо получается хрустящим, острым и слегка сладковатым, что делает его идеальным дополнением к любому мясу или рыбе, приготовленным на гриле.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Капуста, Овощи гриль, Майонез
Итак, попробуйте этот рецепт капустного салата с овощами гриль уже сегодня и поразите гостей своими кулинарными способностями!
