Рецепт гуавы колаче

Рецепт гуавы колаче: Вкусное и простое в приготовлении пирожное
Ищете сладкое и фруктовое пирожное, которое идеально подходит для завтрака или десерта? Обратите внимание на гуава-колаче! Эта вкусная выпечка - традиционный чешский рецепт, который был адаптирован с учетом тропического вкуса гуавы. Мягкое, подушкообразное тесто и сладкая, терпкая начинка - эта выпечка обязательно станет любимой в вашем доме.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана теплого молока
- 1/2 ст. ложки активных сухих дрожжей
- 1/2 ст. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 яичный желток
- 1 ст. ложка несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана пасты гуавы, порезанной на мелкие кусочки
- 1 ст. ложка воды
- Сахарная пудра, для посыпки

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что молоко теплое, но не слишком горячее, иначе оно убьет дрожжи.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа.
- Используйте острый нож, чтобы разрезать пасту гуавы на мелкие кусочки, так как она может быть довольно липкой.

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте в миску теплое молоко, яичный желток и размягченное сливочное масло. Вымешивайте до образования мягкого теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
5. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
6. В небольшой миске смешайте измельченную пасту гуавы с 1 ст. ложкой воды.
7. Разделите тесто на 6 равных частей и скатайте каждую часть в шар.
8. Расплющите каждый шарик в диск и положите в центр ложку смеси из пасты гуавы.
9. Сложите края теста поверх начинки и прижмите их друг к другу, чтобы запечатать.
10. Выложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и выпекайте 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета.
11. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Внешний вид и вкус:
Гуава Колаче - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладкой фруктовой начинкой. Тесто мягкое и подушкообразное, с легкой сладостью, которая дополняет терпкую пасту гуавы. Начинка липкая и жевательная, с тропическим вкусом, освежающим и приятным. Это пирожное идеально подходит для завтрака или десерта и обязательно станет любимым в вашем доме.
Тип блюда: Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Мука, паста из гуавы, молоко