Каре ягненка с травяной корочкой
Каре ягненка с травяной корочкой - это вкусное и элегантное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Это блюдо готовится из сочного каре ягненка, покрытого ароматной травяной корочкой. Блюдо легко приготовить, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты:
- 2 каре ягненка (по 8 отбивных)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки свежего розмарина, измельченного
- 2 столовые ложки свежего тимьяна, измельченного
- 2 столовые ложки свежей петрушки, измельченной
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, дижонскую горчицу, розмарин, тимьян, петрушку, чеснок, соль и перец.
3. Натрите смесью трав все куски баранины, стараясь равномерно покрыть их.
4. Положите бараньи окорока на лист для выпечки и запекайте в духовке в течение 20-25 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 135°F для средней прожарки.
5. Выньте баранину из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 5-10 минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Ягненок в травяной корочке - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сочным розовым мясом. Аромат трав неотразим, а вкус пикантен и ароматен. Ягненок нежный и сочный, что делает его идеальным основным блюдом для любого особого случая.
Тип блюда:
Основное блюдо
Ингредиенты:
- Корейка ягненка
- Свежие травы (розмарин, тимьян, петрушка)
- Дижонская горчица
