Домашние пельмени со шпинатом и рикоттой

Домашние пельмени со шпинатом и рикоттой - вкуснейшее итальянское блюдо!
Ищете вкусное и полезное итальянское блюдо, которое легко приготовить дома? Посмотрите на эти домашние пельмени со шпинатом и рикоттой! Приготовленные из свежего шпината, сливочного сыра рикотта и нескольких других простых ингредиентов, эти пельмени представляют собой идеальное сочетание вкуса и пользы.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 чашки свежего шпината, нарезанного
- 1 чашка сыра рикотта
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- 1 яйцо
- 1/2 чашки универсальной муки
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте свежий шпинат для лучшего вкуса и текстуры.
- Обязательно слейте сыр рикотта, чтобы избежать избытка влаги в клецках.
- Не передержите тесто при смешивании ингредиентов - это может сделать пельмени жесткими.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте шпинат, сыр рикотта, сыр пармезан, яйцо, муку, соль и перец до получения однородной массы.
2. Руками сформируйте смесь в небольшие шарики диаметром около 1 дюйма.
3. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте клецки в воду и варите 3-4 минуты, или пока они не всплывут на поверхность.
4. Выньте клецки из воды шумовкой и подавайте горячими, посыпав сыром пармезан и свежей зеленью по желанию.
Внешний вид и вкус:
Эти домашние пельмени со шпинатом и рикоттой имеют красивый зеленый оттенок благодаря свежему шпинату. Они имеют мягкую, подушечную текстуру и нежный вкус, который прекрасно дополняется сливочным сыром рикотта и соленым пармезаном. Подавайте их как основное блюдо или как гарнир - в любом случае, они обязательно станут хитом!
Тип блюда:
Итальянское наслаждение

Основные ингредиенты:

- Шпинат
- Сыр Рикотта
- Сыр Пармезан