Запеченная ветчина в медовой глазури

Запеченная ветчина в медовой глазури - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это классическое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Ключ к приготовлению идеального запеченного окорока в медовой глазури - это использование высококачественных ингредиентов и тщательное следование рецепту.
Для приготовления этого блюда вам понадобится полностью готовый окорок с косточкой, мед, коричневый сахар, дижонская горчица, яблочный уксус и молотая гвоздика. На порцию из 8-10 человек потребуется окорок весом 7-8 фунтов.
Для начала разогрейте духовку до 325°F. Поместите окорок в форму для запекания и надрежьте поверхность острым ножом. В небольшой миске смешайте мед, коричневый сахар, дижонскую горчицу, яблочный уксус и молотую гвоздику. Кисточкой нанести глазурь на окорок, стараясь попасть на зазубрины.
Запекать окорок 2-2,5 часа, смазывая его глазурью каждые 30 минут. По окончании запекания ветчина должна стать золотисто-коричневой и пропечься до конца. Дать отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой и подачей на стол.
Запеченный окорок в медовой глазури - это аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любого особого случая. Глазурь придает ветчине сладковато-терпкий вкус, который обязательно понравится каждому. Внешний вид блюда потрясающий: золотисто-коричневая глазурь блестит на свету. Вкус - соленый и сладкий, с ноткой терпкости от дижонской горчицы и яблочного уксуса..