Лосось вяленый с медовой горчицей

Лосось вяленый с медовой горчицей - это вкусная и полезная закуска, которая идеально подходит для любого случая. Это блюдо является отличным источником белка и омега-3 жирных кислот, что делает его питательной и сытной закуской. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вяленого лосося с медовой горчицей, который будет одновременно ароматным и простым в приготовлении.

Ингредиенты:

- 1 фунт филе лосося, кожа снята
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. лукового порошка
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1/2 ч. л. черного перца

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 175°F.
2. Нарежьте филе лосося на тонкие полоски толщиной около 1/4 дюйма.
3. В миске для смешивания соедините мед, дижонскую горчицу, соевый соус, яблочный уксус, чесночный порошок, луковый порошок, копченую паприку и черный перец. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте полоски лосося в миску и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их маринадом.
5. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
6. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой и выложите на него полоски лосося, оставляя между ними свободное пространство.
7. Запекайте полоски лосося в духовке в течение 3-4 часов, или пока они не станут сухими и слегка жевательными.
8. Выньте вяленого лосося из духовки и дайте ему полностью остыть перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Вяленый лосось с медовой горчицей имеет красивый золотистый цвет и слегка липкую текстуру. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и соленого, с нотками дымка от паприки. Лосось нежный и жевательный, что делает его сытной закуской, которая насытит вас на несколько часов.
Тип блюда: Закуска, закуска
Основные ингредиенты: Лосось, мед, горчица