Хуммус по-итальянски

Хуммус по-итальянски: Вкусный поворот к классическому соусу
Если вы ищете новый поворот к традиционному хумусу, попробуйте этот вариант, вдохновленный итальянским стилем. Приготовленный из свежих ингредиентов и насыщенный вкусом, этот соус идеально подходит для перекуса, развлечения или добавления в любимые блюда.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 банка нута, слитого и промытого
- 1/4 стакана вяленых помидоров, измельченных
- 1/4 стакана свежих листьев базилика, измельченных
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Для получения более гладкой текстуры удалите кожицу с нута перед смешиванием.
- Если вы предпочитаете более острый соус, добавьте щепотку хлопьев красного перца.
- Этот соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне смешайте нут, вяленые помидоры, базилик, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло и лимонный сок.
2. Взбивайте до однородности, по мере необходимости соскабливая с поверхности.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте с чипсами пита, крекерами или свежими овощами.
Внешний вид и вкус:
Этот хумус в итальянском стиле имеет яркий красный цвет благодаря вяленым томатам и свежий, травянистый аромат базилика. Текстура гладкая и кремовая, с легким ореховым привкусом от сыра Пармезан. Соус получается пикантным и терпким, с легкой сладостью от помидоров. Это идеальная закуска или перекус, от которой ваши вкусовые рецепторы захотят еще.
Тип блюда:
Закуска/дип
Основные ингредиенты:
Нут, вяленые помидоры, базилик