Эмпанадас с перцем халапеньо - острый поворот к классическому блюду
Эмпанадас с перцем халапеньо - это вкусный и острый поворот к классической эмпанаде. Эти пикантные пирожные наполнены сливочной смесью перцев халапеньо, сливочного сыра и сыра чеддер, что делает их идеальной закуской для любого случая.

Ингредиенты (получается 12 эмпанадас):

- 1 упаковка охлажденного коржа для пирога
- 4 унции сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана измельченного сыра чеддер
- 2 перца халапеньо, очищенных от семян и мелко нарезанных
- 1 яйцо, взбитое
- соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Прежде чем смешивать сливочный сыр с другими ингредиентами, дайте ему размягчиться при комнатной температуре.
- С помощью вилки обожмите края эмпанадас, чтобы запечатать их.
- Перед выпечкой смажьте эмпанадас взбитым яйцом, чтобы придать им золотисто-коричневый цвет.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Раскатайте корж для пирога и нарежьте его 4-дюймовыми кругами.
3. В миске для смешивания соедините сливочный сыр, сыр чеддер и перец халапеньо. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Выложите столовую ложку смеси на каждый круг теста.
5. Сложите тесто поверх начинки и обожмите края вилкой, чтобы запечатать.
6. Смажьте эмпанадас взбитым яйцом.
7. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Эмпанадас халапеньо поппер имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку. Когда вы откусите кусочек, вы почувствуете сливочную и пряную начинку, которая прекрасно сочетается с маслянистой корочкой. Эти эмпанадас обязательно станут хитом на любой вечеринке или собрании.
Тип блюда: Соленая выпечка
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, сыр чеддер, перец халапеньо