Кубдари из баранины и лука с насыщенным вкусом

Кубдари из баранины и лука с насыщенным вкусом - вкусное грузинское блюдо, которое обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочной баранины и карамелизированного лука, завернутых в хрустящее тесто, настоянное на различных специях. Блюдо представляет собой идеальное сочетание пикантного и сладкого вкусов, которое заставит вас захотеть еще.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 стакан теплой воды

Для начинки:

- 1 фунт баранины
- 2 большие луковицы, мелко нарезанные
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. кумина
- 1 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
Для начала смешайте муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске. Медленно добавляйте теплую воду и вымешивайте до образования теста. Вымешивайте тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
В отдельной миске смешайте бараний фарш, лук, чеснок, кориандр, кумин, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
Разделите тесто на 8-10 равных частей и раскатайте каждую часть в круг. Положите ложку смеси из баранины в центр каждого круга и сложите тесто, чтобы получилась полумесячная форма. Зажмите края вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
Разогрейте духовку до 375°F. Выложите кубдари на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Кубдари из баранины и лука с богатым вкусом - идеальная закуска или основное блюдо. Блюдо представляет собой идеальное сочетание соленого и сладкого вкусов, которое заставит вас захотеть еще. Хрустящее тесто пропитано различными специями, которые придают блюду глубину. Сочная баранина и карамелизированный лук - главные звезды блюда, они прекрасно сочетаются со специями. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит грузинскую кухню.
Тип: Грузинская выпечка
Основные ингредиенты: Баранина, лук, тесто