Кубдари из баранины и картофеля с соленой начинкой и слоеным тестом

Кубдари из баранины и картофеля с соленой начинкой и слоеным тестом - вкусное грузинское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из баранины, картофеля и ароматной начинки, которая заворачивается в слоеное тесто. Затем блюдо запекается до готовности, в результате чего получается аппетитное блюдо, которое обязательно понравится.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. дрожжей
- 1 стакан теплой воды

Для начинки:

- 1 фунт баранины
- 2 чашки картофельного пюре
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного перца
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кумина
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, соль, сахар и дрожжи в большой миске. Добавьте теплую воду и перемешайте до образования теста. Месите тесто в течение 5-10 минут, затем накройте и оставьте на 30 минут.
Для приготовления начинки соедините в большой миске бараний фарш, картофельное пюре, лук, чеснок, соль, черный перец, паприку и кумин. Хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 375°F. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую часть в круг. Положите ложку начинки в центр каждого круга, затем сложите тесто поверх начинки и защепите края для уплотнения.
Выложите кубдари на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Кубдари из баранины и картофеля с соленой начинкой и слоеным тестом - это идеальное сочетание соленого и слоеного теста. Начинка богата и ароматна, а тесто легкое и воздушное. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Запеченное тесто
Основные ингредиенты: Баранина, картофель, тесто