Комбо из бараньих шампуров и свиных оберток с соусом цацики и картофелем фри
Комбо из бараньих шампуров и свиных оберток с соусом цацики и картофелем фри - это аппетитное средиземноморское блюдо, сочетающее сочные бараньи шампуры и сочные свиные обертки с освежающим соусом цацики и хрустящим картофелем фри. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или барбекю на выходных.
Чтобы приготовить это вкусное сочетание, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для шампуров из баранины:
- 1 фунт баранины, порезанный кубиками
- 1 красный лук, порезанный кусочками
- 1 красный болгарский перец, порезанный кусочками
- 1 желтый болгарский перец, порезанный кусочками
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Для свиных шпажек:
- 1 фунт свиного филе, нарезанного кусочками
- 4 большие мучные тортильи
- 1 чашка измельченного латука
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки нарезанного кубиками красного лука
- 1/4 чашки измельченной свежей кинзы
- Соль и перец по вкусу
Для соуса цацики:
- 1 стакан простого греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого огурца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Для картофеля фри:
- 4 крупных картофелины, нарезанные на кусочки
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала разогрейте гриль до средне-высокого жара. Нанижите мясо ягненка, красный лук и болгарский перец на шампуры. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте орегано, солью и перцем. Готовьте на гриле 10-12 минут, периодически поворачивая, пока баранина не прожарится насквозь, а овощи не станут мягкими.
Тем временем приправьте ломтики свинины солью и перцем и жарьте на гриле по 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Разогрейте тортильи на гриле по несколько секунд с каждой стороны.
Чтобы приготовить соус цацики, смешайте в миске греческий йогурт, тертый огурец, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Для приготовления картофеля фри обмажьте картофель фри оливковым маслом, солью и перцем. Разложите их на листе для выпечки и запекайте в духовке при температуре 400°F в течение 20-25 минут, до хрустящей и золотисто-коричневой корочки.
Чтобы собрать комбо, положите на каждую тортилью шампур из баранины и несколько ломтиков свинины. Сверху положите измельченный латук, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками красный лук и рубленую кинзу. Полейте соусом цацики и подавайте с хрустящим картофелем фри.
Комбо из шампуров из баранины и свинины с соусом цацики и картофелем фри - это вкусное и сытное блюдо, сочетающее в себе вкус нежной баранины и сочной свинины со свежестью овощей и сливочностью соуса цацики. Хрустящий картофель фри придает блюду идеальную хрустящую корочку. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Средиземноморский Комбо
Основные ингредиенты: Баранина, Свинина, Соус цацики
