Сувлаки из баранины и свиной гирос Комбо с соусом цацики и картофелем фри
Сувлаки из баранины и свиной гирос Комбо с соусом цацики и картофелем фри - это аппетитное греческое блюдо, сочетающее сочный вкус баранины и свинины с освежающим вкусом соуса цацики и хрустящим картофелем фри. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или барбекю на выходных.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для сувлаки из баранины:
- 1 фунт баранины, нарезанной кубиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Для гирос из свинины:
- 1 фунт свинины, тонко нарезанной
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч. л. сушеного орегано
- Соль и перец, по вкусу
Для соуса цацики:
- 1 стакан греческого йогурта
- 1/2 стакана тертого огурца
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и перец, по вкусу
Для картофеля фри:
- 4 крупных картофелины, нарезанные на кусочки
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Для начала замаринуйте баранину и свинину в отдельных мисках с оливковым маслом, лимонным соком, чесноком, орегано, солью и перцем не менее чем на 30 минут. Пока мясо маринуется, приготовьте соус цацики, смешав в миске греческий йогурт, тертый огурец, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Отложите в сторону.
Далее разогрейте духовку до 400°F и застелите пергаментной бумагой лист для выпечки. Обмажьте порезанный картофель оливковым маслом, солью и перцем и разложите его на листе для выпечки. Запекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Пока картофель печется, разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Насадите на шампуры кубики баранины и жарьте на гриле 8-10 минут или до готовности по вашему вкусу. Ломтики свинины жарьте на гриле 5-7 минут или до готовности.
Чтобы собрать блюдо, выложите сувлаки из баранины и гирос из свинины на блюдо и подавайте с соусом цацики и хрустящим картофелем фри на гарнир. Сувлаки из баранины нежные и сочные, а гирос из свинины хрустящий и ароматный. Соус цацики придает блюду освежающий вкус, а картофель фри является идеальным дополнением.
Комбо из сувлаки из баранины и гирос из свинины с соусом цацики и картофелем фри - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это классическое греческое блюдо, которое обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их хотеть еще.
Тип блюда: Греческое комбо
Основные ингредиенты: Баранина, свинина, соус цацики
