Лимонно-базиликовая подливка

Лимонно-базиликовая подливка - это вкусный и пикантный соус, который можно подавать к самым разным блюдам. Этот универсальный соус идеально подходит для придания блюдам яркого вкуса. Вот как его приготовить:

Ингредиенты:

- 1/4 стакана сливочного масла
- 1/4 стакана муки
- 2 стакана куриного бульона
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1/4 стакана рубленого свежего базилика
- Соль и перец по вкусу

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте свежий базилик.
- Взбейте муку в растопленное масло, чтобы избежать образования комочков.
- Добавляйте куриный бульон медленно, чтобы избежать образования комков.

Инструкции:

1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2. Взбейте муку до однородности.
3. Постепенно добавьте куриный бульон, постоянно взбивая.
4. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.
5. Уменьшите огонь и варите 5 минут.
6. Добавьте лимонный сок и рубленый базилик.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Внешний вид и вкус:
Подлива с лимонным базиликом имеет светло-желтый цвет с вкраплениями зеленого цвета от свежего базилика. Аромат свежий и цитрусовый с нотками травянистости. Вкус терпкий и пикантный, с ярким лимонным вкусом и тонким базиликовым оттенком. Хорошо сочетается с курицей, рыбой и овощами.
Тип блюда: Соус/подливка
Основные ингредиенты: Масло, куриный бульон, лимонный сок
В заключение хочу сказать, что лимонно-базиликовая подливка - это простой, но ароматный соус, способный придать изысканность любому блюду. Благодаря своему терпкому и травянистому вкусу он обязательно станет фаворитом в вашей коллекции рецептов.