Лимонный черничный хлеб
Лимонный черничный хлеб - это вкусный и простой в приготовлении десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот сладкий и терпкий хлеб насыщен свежей черникой и пикантным лимонным вкусом, что делает его любимым лакомством для всех возрастов.
Для приготовления этого лимонного черничного хлеба на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченное
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана простого греческого йогурта
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/2 стакана свежей черники
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте жиром форму для буханки размером 9x5 дюймов. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске взбейте сахар и масло до светлого и пушистого состояния. Вбейте яйцо, затем добавьте греческий йогурт, лимонную цедру и лимонный сок. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, пока они не соединятся. Аккуратно добавьте чернику.
Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и выпекайте 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
Лимонно-черничный хлеб - это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Хлеб имеет мягкую и влажную текстуру с золотисто-коричневой корочкой. Черника придает хлебу свежесть, а лимонная цедра и сок - пикантность.
Это блюдо можно классифицировать как "сладкий хлеб", а его три основных ингредиента - это черника, лимон и греческий йогурт. Чтобы сделать это блюдо еще более аппетитным, вы можете подавать его теплым с добавлением взбитых сливок или лимонной глазури. Приятного аппетита!