Рецепт лимонно-черничного колаче

Рецепт лимонно-черничного колаче: Вкусный поворот к классической выпечке
Ищете сладкое и терпкое угощение, которое идеально подходит для завтрака или десерта? Обратите внимание на рецепт лимонно-черничного колаче! Это пирожное - восхитительный поворот к классическому колаче, с букетом свежей черники и пикантной лимонной глазурью, которая заставит ваши вкусовые рецепторы петь.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/2 стакана черники
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1 ст.л. лимонного сока

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчилось, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами.
- Используйте свежую чернику для лучшего вкуса.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Добавьте в миску размягченное масло, молоко и яйцо и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Дайте ему подняться в теплом, защищенном от сквозняков месте не менее часа.
5. Разогрейте духовку до 375°F.
6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на 6 равных частей.
7. Положите несколько ягод черники в центр каждого куска теста и загните края вверх, чтобы получился небольшой кармашек.
8. Выложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и выпекайте в течение 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
9. Пока колачи пекутся, смешайте сахарную пудру и лимонный сок, чтобы сделать глазурь.
10. Полейте глазурью теплые колачи и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Лимонно-черничный колач - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и всплеском черники, выглядывающей из центра. Пикантная лимонная глазурь добавляет терпкую сладость, которая прекрасно дополняет сочную чернику. Это тесто мягкое и пушистое внутри, с слегка хрустящей корочкой снаружи, что делает его идеальным завтраком или десертом.
Тип блюда: Выпечка, Десерт
Основные ингредиенты: Черника, Лимон, Мука