Лимонный крем даниш

Лимонный крем даниш - это восхитительная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Это блюдо готовится из слоеного теста, наполняется сливочно-лимонной начинкой и покрывается сладкой глазурью. Если вы ищете вкусную и простую в приготовлении выпечку, то этот рецепт лимонного крем-даниша идеально вам подойдет.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 стакана холодной воды

Для лимонного крема:

- 1 чашка густых сливок
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1/4 чашки лимонного сока
- 2 ст. ложки лимонной цедры
- 2 яичных желтка
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1/4 ч. ложки соли

Для глазури:

- 1 чашка сахарной пудры
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложка молока

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
2. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте охлажденное масло и перемешайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
3. Постепенно добавляйте холодную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется в одно целое.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте на 6 равных частей.
5. Выложите тесто на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
6. В кастрюле среднего размера взбейте вместе сливки, сахар, лимонный сок, лимонную цедру, яичные желтки, кукурузный крахмал и соль.
7. Варите смесь на среднем огне, постоянно взбивая, пока она не загустеет и не закипит.
8. Снимите лимонно-сливочную начинку с огня и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
9. Выложите лимонно-сливочную начинку в центр каждого кусочка теста.
10. Загните края теста поверх начинки, оставив центр открытым.
11. Выпекайте даниш с лимонным кремом 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
12. Пока выпечка печется, приготовьте глазурь, взбив вместе сахарную пудру, лимонный сок и молоко.
13. Сбрызните глазурью теплые пирожные и подавайте к столу.
Внешний вид и вкус:
Лимонный крем-даниш - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сливочно-лимонной начинкой. Глазурь придает сладкий и терпкий вкус, который прекрасно дополняет лимонный крем. Тесто получается слоеным и маслянистым, а начинка - гладкой и бархатистой. Это блюдо - идеальный баланс сладкого и терпкого вкусов, который заставит вас захотеть еще.
Тип блюда: Выпечка, Десерт
Основные ингредиенты: Лимон, Сливки, Выпечка