Рецепт лимонной маковой каллы

Рецепт лимонной маковой каллы: Вкусный поворот к традиционному челлу
Ищете уникальный и ароматный поворот к традиционному челлу? Обратите внимание на этот вкусный рецепт лимонного макового халаха! Это блюдо идеально подходит для любого случая, от семейного ужина до особого праздничного торжества.

Ингредиенты (на 1 буханку):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана семян мака
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана теплой воды
- 2 яйца
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 ст. ложка лимонной цедры
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка активных сухих дрожжей

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что ваши дрожжи свежие и активные, прежде чем приступать к рецепту.
- Тщательно вымесите тесто, чтобы оно получилось гладким и ровным.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков для достижения наилучших результатов.
- Готовую буханку смажьте яичным белком, чтобы получить блестящую золотистую корочку.

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар, семена мака и соль.
2. В отдельной миске взбейте вместе теплую воду, дрожжи и щепотку сахара. Оставьте на 5-10 минут, пока смесь не станет пенистой.
3. Добавьте дрожжевую смесь, яйца, масло, лимонный сок и лимонную цедру к сухим ингредиентам. Перемешайте до образования теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут до гладкости и эластичности.
5. Поместите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажным полотенцем. Оставьте подниматься в теплом месте без сквозняков на 1-2 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
6. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
7. Обмять тесто и придать ему форму буханки с косичками. Поместите на подготовленный лист для выпечки.
8. Смажьте буханку яйцом и выпекайте 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета.
9. Дать остыть в течение 10-15 минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Этот лимонный маковый челлендж имеет красивый золотистый цвет и блестящую корочку. Семена мака придают хлебу тонкий хруст и ореховый вкус, а лимонный сок и цедра придают ему яркий цитрусовый вкус. Текстура мягкая и пушистая, что делает его идеальным для бутербродов или тостов.
Тип блюда: Хлеб, челлах
Основные ингредиенты: Мука, Лимон, Семена мака