Рис из чечевицы и цветной капусты

Рис из чечевицы и цветной капусты - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. В этом блюде много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным вариантом для тех, кто стремится питаться здоровее. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка чечевицы
- 1 головка цветной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка паприки
- соль и перец по вкусу

Для начала промойте чечевицу и сварите ее в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока чечевица варится, нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки и измельчите их в кухонном комбайне, пока они не станут похожи на рис. Мелко нарежьте лук и чеснок.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте в сковороду рис с цветной капустой и перемешайте. Добавьте кумин, паприку, соль и перец и перемешайте, чтобы покрыть цветной рис.
Когда чечевица сварится, добавьте ее в сковороду с цветным рисом и перемешайте. Готовьте еще 5-10 минут, или пока цветной рис не станет нежным, а чечевица не прогреется.
Это блюдо из чечевицы и риса с цветной капустой - идеальное сочетание полезного и вкусного. Чечевица обеспечивает сытную и питательную основу, а рис из цветной капусты придает блюду легкую и пушистую текстуру. Специи придают блюду теплый и пикантный вкус, который непременно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или в качестве гарнира для большого застолья.
Тип: Здоровый гарнир

Ингредиенты:

- Чечевица
- Цветная капуста
- Лук