Чили с ентилем и овощами

Чили с ентилем и овощами - сытное и полезное блюдо!
Ищете вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить? Попробуйте наш рецепт чили с чечевицей и овощами! Это блюдо идеально подходит для тех, кто хочет насладиться сытной и здоровой пищей, насыщенной вкусом и питательными веществами.

Для приготовления этого чили из чечевицы и овощей вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки чечевицы
- 1/2 чашки нарезанных овощей (лук, болгарский перец, морковь)
- 1/2 чашки консервированных помидоров
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1/2 чайной ложки кумина
- Соль и перец по вкусу

Для начала промойте чечевицу и отложите ее в сторону. В большой кастрюле обжарьте нарезанные овощи до мягкости. Добавьте консервированные помидоры, нарезанные кубиками, овощной бульон, порошок чили, кумин, соль и перец. Перемешайте все вместе и доведите смесь до кипения.
Как только смесь закипит, добавьте чечевицу и уменьшите огонь до кипения. Накройте кастрюлю и варите чили около 20-25 минут, или пока чечевица не станет мягкой. Время от времени помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.
Когда чили будет готов, он должен быть густым и насыщенным по консистенции. Чечевица должна быть мягкой и нежной, а овощи - проваренными. Вкус должен быть пикантным и слегка острым, с нотками сладости от помидоров.
Этот чили из чечевицы и овощей - идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться здоровой и сытной пищей. В нем много белка, клетчатки и витаминов, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и веганов. Кроме того, это блюдо легко приготовить, и его можно изменить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Тип блюда: Вегетарианский чили
Основные ингредиенты: Чечевица, Овощи, Помидоры