Кальцоне с омаром и сливочно-чесночным соусом

Кальцоне с омаром и сливочно-чесночным соусом - это аппетитное итальянское блюдо, которое идеально подходит для любителей морепродуктов. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сочного мяса омара, сливочно-чесночного соуса и хрустящей корочки кальцоне. Если вы ищете вкусный и простой в приготовлении рецепт, то это идеальное блюдо для вас.

Ингредиенты:

- 1 фунт мяса омара, приготовленного и нарезанного
- 1 стакан сыра рикотта
- 1 стакан сыра моцарелла, измельченного
- 1/2 стакана сыра пармезан, тертого
- 1/4 стакана тяжелых сливок
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1/4 стакана свежей петрушки, измельченной
- 1/4 стакана оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 фунт теста для пиццы

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Перед добавлением в кальцоне убедитесь, что мясо омара хорошо прожарилось.
- Используйте свежую петрушку для более ароматного блюда.
- Перед выпечкой смажьте кальцоне оливковым маслом, чтобы получить хрустящую корочку.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 425°F.
2. В миске смешайте вместе сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, жирные сливки, чеснок, петрушку, оливковое масло, соль и перец.
3. Раскатайте тесто для пиццы в большой круг.
4. Распределите сырную смесь по половине теста для пиццы, оставив по краю 1-дюймовый бортик.
5. Добавьте нарезанное мясо омара поверх сырной смеси.
6. Сложите вторую половину теста для пиццы поверх начинки и обожмите края для уплотнения.
7. Смажьте кальцоне оливковым маслом и выпекайте в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
8. Дайте кальцоне остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с омаром и сливочно-чесночной начинкой - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и сливочной начинкой. Аромат чеснока и петрушки заставит ваш рот разинуть рот. Вкус богатый и пикантный, сладость мяса омара прекрасно уравновешивается сливочно-чесночным соусом. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и заставит их желать еще.
Тип блюда: Кальцоне с морепродуктами

Основные ингредиенты:

- Мясо лобстера
- Сыр рикотта
- Чесночный соус