Соус Манго Карри

Соус Манго Карри - это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и острого вкуса, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Ключевым ингредиентом этого блюда является спелый манго, который придает ему неповторимый и восхитительный вкус.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 спелых манго, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка имбиря,
- 1 чайная ложка семян кумина
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 1 чайная ложка порошка красного чили
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1 чашка овощного бульона
- 1 чашка кокосового молока
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки масла

Для начала разогрейте масло в сковороде и добавьте семена кумина. Как только они начнут шипеть, добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте порошок кориандра, куркуму, красный порошок чили и гарам масала. Хорошо перемешайте и готовьте в течение минуты.
Добавьте нарезанное манго и готовьте 5-7 минут, пока оно не станет мягким. Добавьте овощной бульон и кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока соус не загустеет. Добавьте соль по вкусу.
Ваша подлива манго-карри готова к подаче. Это блюдо лучше всего подавать с рисом на пару или хлебом наан. Внешний вид этого блюда - красивый золотистый цвет с кусочками манго по всему соусу. Вкус - это идеальный баланс сладкого и острого вкуса, который заставит вас желать большего.
Манго с подливкой карри - это вегетарианское и веганское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Три основных ингредиента этого блюда - спелое манго, кокосовое молоко и овощной бульон. Это блюдо - идеальное сочетание сладкого и острого вкуса, которое не оставит вас равнодушными.