Масабача

Масабача - это вкусное и сытное ближневосточное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нута, тахини, чеснока и лимонного сока и подается теплым с лавашом. Масабача - это отличный вегетарианский вариант, насыщенный белком и вкусом.

Чтобы приготовить масабачу, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана вареного нута
- 1 столовая ложка тахини
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки кумина
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки оливкового масла
- 1/4 стакана воды

Для начала соедините нут, тахини, чеснок, лимонный сок, соль, кумин и паприку в кухонном комбайне. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и кремообразной. Медленно добавьте воду и оливковое масло и продолжайте взбивать, пока смесь не станет кремообразной.
Переложите масабачу в сервировочную миску и дополнительно полейте оливковым маслом и паприкой. Подавайте теплым с лавашом.
На вид масабача кремовая и гладкая, светло-коричневого цвета. Вкус пикантный и ореховый, с нотками лимона и чеснока. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски на званом ужине.
Масабача - это вегетарианский дип. Его основными ингредиентами являются нут, тахини и чеснок.