Кальцоне с фрикадельками и моцареллой

Кальцоне с фрикадельками и моцареллой - вкусное итальянское угощение
Кальцоне с фрикадельками и моцареллой - аппетитное итальянское блюдо, которое идеально подходит для быстрого и легкого ужина. Это блюдо представляет собой разновидность пиццы, сложенной пополам и наполненной фрикадельками, сыром моцарелла и другими вкусными ингредиентами. Это идеальное блюдо для тех, кто любит итальянскую кухню и хочет попробовать что-то новое.
Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. активных сухих дрожжей
- 3/4 стакана теплой воды

Для начинки:

- 1 чашка готовых фрикаделек, измельченных
- 1 чашка измельченного сыра моцарелла
- 1/2 чашки томатного соуса
- 1/4 чашки измельченного свежего базилика
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченного зеленого болгарского перца

Советы по приготовлению:

- Используйте теплую воду для активации дрожжей. Если вода будет слишком горячей, это приведет к гибели дрожжей, а если слишком холодной, дрожжи не активируются.
- Хорошо вымесите тесто, чтобы оно стало мягким и податливым.
- Для выпекания кальцоне используйте камень для пиццы или лист для выпечки.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Добавьте в миску оливковое масло и теплую воду и хорошо перемешайте, пока не получится тесто.
3. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Дайте ему подняться в течение часа.
5. Разогрейте духовку до 425°F.
6. Раскатайте тесто в круг и положите его на камень для пиццы или лист для выпечки.
7. Распределите томатный соус по тесту, оставив по краям 1-дюймовый бортик.
8. Посыпьте нарезанные фрикадельки, сыр моцарелла, нарезанный лук, нарезанный зеленый болгарский перец и нарезанный свежий базилик поверх томатного соуса.
9. Сложите тесто пополам и прижмите края друг к другу, чтобы запечатать.
10. Выпекайте кальцоне в течение 20-25 минут до золотисто-коричневой корочки.
Внешний вид и вкус:
Кальцоне с фрикадельками и моцареллой - вкусное и визуально привлекательное блюдо. Золотисто-коричневая корочка хрустящая снаружи и мягкая внутри. Начинка представляет собой идеальное сочетание фрикаделек, сыра моцарелла, томатного соуса и свежей зелени. Вкус пикантный и сытный, что делает это блюдо идеальным для любого случая.
Тип блюда: Итальянская пицца
Основные ингредиенты: Тефтели, сыр моцарелла, томатный соус
В заключение хочу сказать, что кальцоне с тефтелями и моцареллой - это вкусное и простое в приготовлении итальянское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Благодаря хрустящей корочке и пикантной начинке, это блюдо обязательно понравится всем, кто его попробует. Так почему бы не попробовать и не поразить семью и друзей своими кулинарными способностями?