Средиземноморская баранина с фетой
Средиземноморская баранина с фетой - это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе лучшее из средиземноморской и греческой кухни. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит баранину и сыр фета, и его легко приготовить в домашних условиях.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт баранины
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченной свежей мяты
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченного красного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченного
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотый кориандр
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 ст. л. оливкового масла
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте вместе бараний фарш, сыр фета, петрушку, мяту, укроп, красный лук, чеснок, кумин, кориандр, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
Затем сформируйте из бараньего фарша небольшие фрикадельки диаметром около 1 дюйма. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте фрикадельки в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Переложите фрикадельки в форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут, до готовности.
Когда фрикадельки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Подавайте фрикадельки со средиземноморской бараниной и фетой с соусом цацики или хумусом и наслаждайтесь!
Это блюдо представляет собой идеальное сочетание средиземноморского и греческого вкусов: сочные и нежные тефтели из баранины дополняются терпким и соленым сыром фета. Свежая зелень и специи придают блюду яркий вкус, а соус цацики или хумус создает сливочный и охлаждающий контраст. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или закуски на вечеринке, и оно обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип блюда: Фрикадельки
Основные ингредиенты: Баранина, сыр Фета, свежая зелень
