Рецепт мятно-кориандрового соуса

Рецепт мятно-кориандрового соуса: Освежающий и ароматный соус
Ищете универсальный и вкусный соус, который украсит ваши блюда? Обратите внимание на рецепт мятно-кориандрового соуса! Этот соус идеально подходит для придания свежего и пикантного вкуса самым разным блюдам - от мяса и овощей на гриле до салатов и сэндвичей.

Чтобы приготовить этот мятно-кориандровый соус, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 стакана свежих листьев мяты
- 1/2 стакана свежих листьев кориандра
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу

Для начала вымойте и высушите листья мяты и кориандра, удалите все жесткие стебли. В блендере или кухонном комбайне соедините мяту, кориандр, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородности и хорошего сочетания.
Затем переложите смесь в небольшую кастрюлю и нагрейте на среднем медленном огне. Готовьте, периодически помешивая, в течение 5-10 минут, или пока соус слегка не загустеет, а ароматы не соединятся.
Как только соус будет готов, снимите его с огня и дайте немного остыть перед подачей. Мятно-кориандровый соус должен иметь ярко-зеленый цвет и свежий, травянистый аромат. Вкус - терпкий и слегка пряный, с нотками сладости от мяты.
Мятно-кориандровый соус идеально подходит для заправки мяса или овощей на гриле, а также для макания в хлеб или крекеры. Из него также получается отличная заправка для салатов или сэндвичей. Попробуйте его и узнайте, как он может поднять ваши блюда на новый уровень!
Тип блюда: Соус
Основные ингредиенты: Мята, кориандр, оливковое масло