Марокканский цимес

Марокканский цимес - это вкусное и полезное блюдо, сочетающее в себе ароматы Северной Африки и традиционной еврейской кухни. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 сладких картофеля, очищенных и нарезанных
- 2 моркови, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 1/2 чашки сушеных абрикосов,
- 1/2 стакана изюма
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. молотого кориандра
- 1/2 ч.л. молотой куркумы
- Соль и перец по вкусу

Этот рецепт рассчитан на 4-6 человек.
Для начала разогрейте духовку до 375°F. В большой миске смешайте сладкий картофель, морковь, лук, абрикосы, изюм, мед, оливковое масло и специи. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Переложите смесь в форму для выпечки и накройте фольгой. Запекайте 45-50 минут, или пока овощи не станут мягкими. Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, или пока верх не станет золотисто-коричневым.
Марокканский цимес - это сладкое и соленое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Сочетание сладкого картофеля, моркови и сухофруктов создает восхитительный и неповторимый вкус, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Специи придают блюду теплый и душистый аромат, делая его еще более аппетитным.
Это блюдо можно подавать как гарнир или как основное блюдо. Оно идеально подходит для таких праздников, как Рош Ха-Шана или Песах, но им можно наслаждаться и круглый год.
Тип блюда: Гарнир
Основные ингредиенты: Сладкий картофель, морковь, сухофрукты