Киноа с грибами и зеленью
Киноа с грибами и зеленью - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. В этом блюде много белка, клетчатки и питательных веществ, что делает его отличным вариантом для вегетарианцев и людей, заботящихся о своем здоровье. Сочетание грибов и трав придает этому блюду насыщенный и пикантный вкус, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.
Чтобы приготовить киноа с грибами и травами, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
- 1/2 чашки киноа
- 1 чашка овощного бульона
- 1/2 чашки нарезанных грибов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка рубленой свежей зелени (например, тимьяна, розмарина или петрушки)
- Соль и перец по вкусу
Для начала промойте киноа в ситечке с мелкой сеткой и добавьте его в кастрюлю с овощным бульоном. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и накройте кастрюлю крышкой. Варите киноа в течение 15-20 минут, или пока вся жидкость не впитается и киноа не станет мягкой.
Пока киноа варится, разогрейте оливковое масло в сковороде на средне-высоком огне. Добавьте нарезанные грибы и жарьте 5-7 минут, или пока они не станут нежными и слегка подрумянятся. Добавьте в сковороду рубленую зелень и перемешайте.
Когда киноа будет готово, разомните его вилкой и добавьте в сковороду с грибами и зеленью. Перемешайте все вместе, пока киноа не покроется смесью трав и грибов. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Киноа с грибами и зеленью готова к подаче. Это блюдо идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда. Это отличный вариант для приготовления блюд, которые можно хранить в холодильнике до 4 дней.
В двух словах это блюдо можно описать как "Спасительное киноа". Три основных ингредиента - киноа, грибы и зелень. Внешний вид этого блюда красочный и аппетитный, квиноа приобретает светло-коричневый цвет благодаря грибам и травам. Вкус насыщенный и пикантный, с легким земляным привкусом от грибов и свежей травянистостью от трав. В целом, квиноа с грибами и травами - это вкусное и полезное блюдо, которое обязательно станет фаворитом в вашей коллекции рецептов.
