Рецепт грибного пирога с луком-пореем
Рецепт грибного пирога с луком-пореем:
Ищете вкусное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить и которое наполнено ароматом? Обратите внимание на наш рецепт "Грибной пирог с луком-пореем"! Эта пикантная выпечка идеально подходит для легкого обеда или ужина, и она обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 лист слоеного теста
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 лук-порей, нарезанный
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 8 унций грибов, нарезанных
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу
- 1 яйцо, взбитое
Советы по приготовлению:
- Перед использованием слоеного теста обязательно разморозьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Острым ножом сделайте небольшие прорези в верхней части теста перед выпечкой, чтобы выпустить пар.
- Подавайте пирог с грибами и луком-пореем горячим или теплым для лучшего вкуса.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C).
2. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте до размягчения, около 5 минут.
3. Добавьте в сковороду грибы и готовьте, пока они не выпустят жидкость и не станут мягкими, около 10 минут.
4. Снимите сковороду с огня и добавьте сыр пармезан. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на четыре равных квадрата.
6. Выложите смесь из грибов и лука-порея на одну половину каждого квадрата, оставляя небольшую рамку по краям.
7. смажьте края теста взбитым яйцом и сложите вторую половину теста поверх начинки, чтобы получился оборот.
8. С помощью вилки сожмите края теста и перенесите пирожки на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
9. Смажьте верхушки пирожков оставшимся взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета и пышности.
Внешний вид и вкус:
Этот пирог с грибами и луком-пореем имеет красивый золотисто-коричневый цвет и слоистую маслянистую корочку. Начинка наполнена пикантными грибами и луком-пореем, а сыр пармезан придает вкусный ореховый привкус. Пирожки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, что делает их каждый раз идеальными.
Тип блюда: Пикантная выпечка
3 Основные ингредиенты: Грибы, лук-порей, слоеное тесто
