Лепешка наан

Лепешка наан - это вкусный и простой в приготовлении индийский хлеб, который идеально подходит для любого блюда. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит готовить и хочет попробовать что-то новое. С помощью нескольких простых ингредиентов вы сможете приготовить этот вкусный хлеб в кратчайшие сроки.

Для приготовления лепешки наан вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 стакана простокваши
- 1/2 стакана теплой воды
- 2 столовые ложки растительного масла

Этот рецепт рассчитан на 4 человек.
Для начала смешайте муку, соль, пекарский порошок и пищевую соду в большой миске. В отдельной миске смешайте йогурт, теплую воду и растительное масло. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Переложите тесто в смазанную жиром миску и накройте влажной тканью. Оставьте его отдыхать примерно на 30 минут.
После того как тесто отдохнет, разделите его на 4 равные части. Скатайте каждую часть в шар, а затем расплющите его в форме диска. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на средне-высоком огне и готовьте каждый диск по 2-3 минуты с каждой стороны, пока он не станет золотисто-коричневым.
Лепешка наан лучше всего подается теплой и может быть использована с различными блюдами, такими как карри, супы или салаты. Хлеб имеет мягкую и жевательную текстуру со слегка хрустящей внешней стороной. Вкус слегка терпкий от йогурта и с едва уловимой сладостью от пищевой соды.
Это блюдо можно описать как индийский хлеб, его основными ингредиентами являются мука, йогурт и масло.