Рецепт "Нутелла Колаче"

Рецепт "Нутелла Колаче": Вкусный поворот к классической выпечке
Если вы любите Nutella и выпечку, то вам понравится этот рецепт Nutella Kolache. Это сладкое угощение - вкусный поворот к классической чешской выпечке, и оно идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или десерта. В этой статье мы приведем подробный состав ингредиентов по порциям, советы по приготовлению, а также опишем процесс приготовления, внешний вид и вкус блюда.
Ингредиенты (12 колачей):

Для теста:

- 2 1/4 стакана муки
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана теплого молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 1 стакан Нутеллы

Для яичного белка:

- 1 большое яйцо
- 1 ст.л. воды

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
2. В отдельной миске взбейте яйца, теплое молоко и дрожжи. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Переложите тесто в смазанную жиром миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
4. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
5. Разделите тесто на 12 равных частей и скатайте каждую часть в шар. Приплюсните каждый шарик ладонью и положите в центр ложку "Нутеллы". Прижмите края теста друг к другу, чтобы запечатать "Нутеллу" внутри.
6. Переложите колачи на подготовленный лист для выпечки и дайте им подняться еще 15-20 минут.
7. В небольшой миске взбейте вместе яйцо и воду, чтобы приготовить яичную смесь. Кисточкой нанесите яичную смесь на колачи.
8. Выпекайте колачи в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.
9. Дайте колачам остыть в течение нескольких минут перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Nutella Kolache - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и вкусной начинкой из Nutella. Тесто мягкое и пушистое, а "Нутелла" придает ему насыщенный шоколадный вкус. Яичная глазурь придает колачам блеск и профессиональный вид.
Тип блюда: Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Мука, Нутелла, Яйца

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло размягчено, прежде чем смешивать его с сухими ингредиентами.
- Используйте теплое молоко, чтобы активировать дрожжи и помочь тесту подняться.
- Не переполняйте колачи "Нутеллой", иначе они могут лопнуть во время выпечки.
- Слегка смажьте колачи яичной смесью, чтобы они не были слишком влажными.