Панированный палтус с сальсой из манго

Панированный палтус с сальсой из манго - это вкусное и полезное блюдо из морепродуктов, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из свежего филе палтуса, которое обжаривается на сковороде до совершенства и дополняется сладкой и острой сальсой из манго. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно поразит ваши вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 4 филе палтуса (6 унций каждое)
- соль и перец
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 манго, очищенное и нарезанное кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- 1/4 стакана измельченной свежей кинзы
- 2 столовые ложки сока лайма

Для начала приправьте филе палтуса солью и перцем. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте филе палтуса и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
Пока палтус готовится, приготовьте сальсу из манго. В миске среднего размера соедините нарезанное кубиками манго, красный лук, красный болгарский перец, перец халапеньо, кинзу и сок лайма. Хорошо перемешайте.
Для подачи положите филе палтуса на каждую тарелку и сверху щедрую ложку манговой сальсы. При желании посыпьте кинзой.
Это блюдо из панированного палтуса с манговой сальсой представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов. Палтус получается нежным и хрустящим, а манговая сальса придает ему освежающий и острый вкус. Это блюдо идеально подходит для легкого и здорового ужина или для особого случая.
Тип блюда: Блюдо из морепродуктов

Основные ингредиенты:

- Филе палтуса
- Манго
- Красный болгарский перец