Passion Fruit Cream Cheese Kolache

Passion Fruit Cream Cheese Kolache - вкусная и простая в приготовлении выпечка
Passion Fruit Cream Cheese Kolache - аппетитная выпечка, которая идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве закуски. В этом пирожном сочетаются сладкий и острый вкусы, и вам захочется еще. Кондитерское изделие готовится из мягкого и пушистого теста, которое наполняется сливочной и терпкой начинкой из сливочного сыра с маракуйей. Затем тесто запекается до золотисто-коричневого цвета и покрывается сладкой глазурью.

Ингредиенты (на порцию):

- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана теплого молока
- 1/2 ст. ложки активных сухих дрожжей
- 1/2 ст. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 яичный желток
- 1/2 ст. ложки несоленого сливочного масла,
- 2 ст. ложки джема из маракуйи
- 2 ст. ложки сливочного сыра, размягченного
- 1/2 ст. ложки сахара
- 1/4 ч. ложки ванильного экстракта
- 1/4 стакана сахарной пудры
- 1/2 ст. ложки молока

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что молоко теплое, но не слишком горячее, так как это может убить дрожжи.
- Дайте тесту подняться в теплом месте, вдали от сквозняков.
- Используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести растопленное масло на тесто перед начинкой.

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, теплое молоко, дрожжи, сахар, соль, яичный желток и растопленное масло. Смешайте до образования теста.
2. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
3. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
4. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
5. В небольшой миске смешайте джем из маракуйи, сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до однородности.
6. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и нарежьте его 4-дюймовыми кругами.
7. Положите в центр каждого круга по ложке сливочно-сырной начинки из маракуйи.
8. Сложите края теста поверх начинки и прижмите их друг к другу, чтобы запечатать.
9. Выложите колачи на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и дайте им подняться в течение 15 минут.
10. Выпекайте колачи в течение 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета.
11. В небольшой миске смешайте сахарную пудру и молоко до однородности.
12. Полейте глазурью колачи и подавайте теплыми.
Внешний вид и вкус:
Колаче со сливочным сыром "Маракуйя" - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сливочной начинкой. Глазурь придает кондитерскому изделию сладкий оттенок. Тесто имеет мягкую и пушистую текстуру с терпким и сладким вкусом. Начинка из сливочного сыра с маракуйей имеет сливочный и терпкий вкус, который дополняет сладость теста.
Тип блюда: Кондитерские изделия
Основные ингредиенты: Джем из маракуйи, сливочный сыр, цельнозерновая мука