Passion Fruit Mango Danish
Passion Fruit Mango Danish - это восхитительная выпечка, которая сочетает в себе терпкий вкус маракуйи и сладость манго. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта. Для приготовления этой аппетитной выпечки вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана холодной воды
Для начинки:
- 1/2 стакана пюре маракуйи
- 1/2 стакана пюре манго
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
Для глазури:
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка пюре маракуйи
- 1 столовая ложка пюре манго
Чтобы приготовить тесто, соедините муку, сахар и соль в большой миске. Добавьте сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или пальцев перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. Добавьте холодную воду и вымешивайте, пока тесто не соберется вместе. Разделите тесто на 6 равных порций и сформируйте из каждой шар. Приплюсните каждый шар в диск и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Для приготовления начинки соедините в кастрюле пюре маракуйи, пюре манго, сахар, кукурузный крахмал и воду. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте каждый диск теста в круг диаметром 6 дюймов. Выложите 2 столовые ложки начинки в центр каждого круга. Загните края теста поверх начинки, оставив центр открытым. Смажьте края яичным кремом и посыпьте сахаром.
Выпекайте 20-25 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Дайте остыть в течение 10 минут.
Для приготовления глазури взбейте вместе сахарную пудру, пюре маракуйи и пюре манго до однородности. Полейте глазурью пирожные.
Манговый даниш с маракуйей - это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Тесто слоеное и маслянистое, а начинка насыщена вкусом тропических фруктов. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Тип: Кондитерские изделия
Основные ингредиенты: Маракуйя, манго, мука
