Рецепт грушевого колаче

Рецепт грушевого колаче:
Если вы ищете сладкую и фруктовую выпечку, которая идеально подходит для завтрака или десерта, то вам нужно попробовать этот рецепт грушевого колача. Эта выпечка - традиционный чешский десерт, который готовится из мягкого и пушистого теста, наполненного сладкой и сочной грушевой начинкой. И что самое интересное? Его невероятно легко приготовить, и вы можете наслаждаться им теплым или холодным.
Ингредиенты (на 12 порций):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ст.л. активных сухих дрожжей

Для начинки:

- 2 чашки нарезанных кубиками груш
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1 ст.л. кукурузного крахмала

Инструкции:

1. В большой миске соедините муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте, пока смесь не станет рассыпчатой.
2. В отдельной миске взбейте вместе молоко, яйцо, ванильный экстракт и дрожжи. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования мягкого теста.
3. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1 час.
4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В сотейнике соедините нарезанные кубиками груши, сахар, корицу, мускатный орех и кукурузный крахмал. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет, постоянно помешивая.
5. Разогрейте духовку до 375°F. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на 12 равных частей. Разровняйте каждый кусок руками и положите в центр ложку грушевой начинки. Сложите тесто поверх начинки и защепите края для уплотнения.
6. Выложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и дайте им подняться еще 15-20 минут. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
7. Подавайте теплыми или холодными и наслаждайтесь сладким и фруктовым вкусом этой восхитительной выпечки.
Внешний вид и вкус:
Грушевый колаче - это мягкое и пушистое тесто с золотисто-коричневой корочкой. Начинка сладкая и сочная, с нотками корицы и мускатного ореха, что придает ей теплый и успокаивающий вкус. Тесто легкое и воздушное, что делает его идеальным дополнением к фруктовой начинке. Это тесто представляет собой идеальный баланс сладости и текстуры, что делает его любимым блюдом для любого случая.
Тип блюда: Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Груши, мука, масло