Рецепт ананасового колаче

Рецепт ананасового колаче: Вкусная чешская выпечка
Ищете сладкую и фруктовую выпечку, чтобы удовлетворить свои желания? Попробуйте приготовить ананасовый колаш! Эта чешская выпечка представляет собой идеальное сочетание мягкого, пушистого теста и терпкой ананасовой начинки. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить Ананасовый Колаче с нуля, с подробным составом ингредиентов по порциям, советами по приготовлению и аппетитным описанием блюда.

Ингредиенты (получается 12 порций):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока, подогретого
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 2 больших яйца
- 1 банка (20 унций) измельченного ананаса, осушенного
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что масло и молоко комнатной температуры, прежде чем использовать их в рецепте.
- Чтобы активировать дрожжи, подогрейте молоко примерно до 110°F (43°C), прежде чем добавлять его в тесто.
- Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков не менее часа или пока оно не увеличится вдвое.
- Используйте кондитерскую кисть, чтобы нанести растопленное масло на тесто перед добавлением начинки.

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар и соль. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования крошек.
2. В отдельной миске растворите дрожжи в теплом молоке. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
3. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до образования мягкого теста.
4. Вымесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 5 минут, или пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Положите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час.
6. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).
7. В небольшой миске смешайте осушенный ананас, коричневый сахар и корицу.
8. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и разрежьте его на 12 равных частей.
9. Разровняйте каждый кусочек теста и положите в центр ложку ананасовой начинки.
10. Сожмите края теста вместе, чтобы запечатать начинку внутри.
11. Выложите колачи на смазанный жиром лист для выпечки и смажьте их растопленным маслом.
12. Выпекайте в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
13. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Ананасовый колаче - это красивая выпечка с золотисто-коричневой корочкой и сладкой фруктовой начинкой. Тесто мягкое и пушистое, с легким маслянистым вкусом, который дополняет терпкую ананасовую начинку. Корица придает выпечке теплый, успокаивающий аромат, делая ее идеальным угощением в любое время дня.
Тип блюда: Сладкая выпечка
Основные ингредиенты: Ананас, Мука, Масло