Рецепт крендельных булочек
Рецепт крендельных булочек: Вкусные и простые в приготовлении
Ищете вкусный и простой в приготовлении рецепт хлеба? Попробуйте приготовить крендельные булочки! Эти булочки мягкие, жевательные, с восхитительно соленым вкусом, который заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить 8 булочек с крендельками, которые идеально подходят для сэндвичей, бургеров или просто для перекуса.
Ингредиенты:
- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки пищевой соды
- 1 яйцо, взбитое
- крупная соль для посыпки
Инструкции:
1. В большой миске соедините муку, сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешайте.
2. Добавьте теплую воду и перемешайте до образования теста.
3. Вымешивайте тесто на посыпанной мукой поверхности около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте влажной тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на час.
5. Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
6. В большой кастрюле доведите до кипения 8 чашек воды. Добавьте пищевую соду и размешайте, пока она не растворится.
7. Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из них шарики.
8. Опустите каждый шарик в кипящую воду примерно на 30 секунд, затем выньте ложкой и положите на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
9. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте их крупной солью.
10. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
11. Выньте булочки из духовки и дайте им остыть на проволочной решетке.
12. Подавайте крендельки теплыми или комнатной температуры.
Внешний вид и вкус:
Эти крендельные булочки золотисто-коричневые снаружи и мягкие и жевательные внутри. Они обладают восхитительно соленым вкусом, который прекрасно сочетается с любым сэндвичем или бургером. Текстура идеально подходит для хранения всех ваших любимых начинок и топпингов.
Тип блюда: Хлеб Рецепт
Основные ингредиенты: Мука, Вода, Пищевая сода
