Крендельные роллы

Крендельные роллы - это вкусный и простой в приготовлении хлеб, который произведет впечатление на вашу семью и друзей. Эти роллы идеально подходят для сэндвичей, бургеров или просто в качестве закуски. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить крендельные роллы с нуля.

Ингредиенты (на 8 роллов):

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 1 стакан теплой воды
- 2 столовые ложки пищевой соды
- 1 яйцо, взбитое
- крупная соль для посыпки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Добавьте теплую воду и перемешайте до образования теста.
3. Месите тесто в течение 5-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
4. Поместите тесто в смазанную жиром миску, накройте полотенцем и дайте ему подняться в течение 1 часа.
5. Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
6. Разделите тесто на 8 равных частей и придайте им форму рулетов.
7. В большой кастрюле доведите до кипения 8 чашек воды и пищевую соду.
8. Опускайте рулеты в кипящую воду по одному и варите по 30 секунд с каждой стороны.
9. Выньте рулеты из воды с помощью небольшой ложки и переложите их на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
10. Смажьте рулеты взбитым яйцом и посыпьте крупной солью.
11. Выпекайте рулеты в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми.
Внешний вид и вкус:
Рулетики из кренделя имеют золотисто-коричневый цвет снаружи и мягкие и пушистые внутри. Они имеют слегка жевательную текстуру и восхитительный соленый вкус. Эти роллы идеально подходят для сэндвичей, бургеров или просто в качестве закуски.
Тип блюда: Хлебные булочки
Основные ингредиенты: Мука, пищевая сода, яйцо