Чили из тыквы и черной фасоли
Чили из тыквы и черной фасоли - сытное и вкусное блюдо
Ищете сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для прохладных вечеров? Посмотрите на этот рецепт чили с тыквой и черной фасолью! Насыщенное вкусом и питательными веществами, это блюдо обязательно удовлетворит ваши желания и позволит вам чувствовать себя сытым и довольным.
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 небольшая тыква, очищенная и нарезанная кубиками
- 1 банка черных бобов, слитых и промытых
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец,
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 столовая ложка порошка чили
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
- 2 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до появления аромата, около 2-3 минут. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте в кастрюлю черную фасоль, нарезанные кубиками помидоры, порошок чили, кумин, соль и перец. Перемешайте, затем влейте овощной бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока тыква не будет полностью готова, а ароматы не соединятся.
Подавайте чили горячим, украсив любимыми начинками, например, измельченным сыром, сметаной или свежей кинзой. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или для того, чтобы накормить толпу на следующей встрече.
В двух словах это блюдо можно описать как "сытный чили". Его три основных ингредиента - тыква, черная фасоль и болгарский перец. Внешний вид блюда теплый и привлекательный, с насыщенным оранжевым цветом тыквы и разнообразной текстурой овощей и фасоли. Вкус - пикантный и слегка пряный, с нотками сладости от тыквы. В целом, этот рецепт чили с тыквой и черной фасолью обязательно стоит попробовать всем, кто ищет вкусное и сытное блюдо.
