Рецепт креплах из тыквы и шалфея

Рецепт креплах из тыквы и шалфея: Вкусный поворот к классическому блюду
Ищете уникальное и ароматное блюдо для следующего званого ужина? Посмотрите на этот вкусный рецепт Креплах с тыквой и шалфеем! Это блюдо - современный поворот к классическим еврейским пельменям, наполненным пикантной смесью тыквы и шалфея, которая обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 больших яйца
- 1/4 стакана воды

Для начинки:

- 1 чашка тыквенного пюре
- 1/4 чашки тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка рубленого свежего шалфея
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Для соуса:

- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 1 столовая ложка рубленого свежего шалфея
- 1/4 стакана куриного бульона
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку и соль. Сделайте лунку в центре и добавьте яйца и воду. Перемешайте до образования теста, затем месите 5-10 минут до гладкости. Накройте и оставьте на 30 минут.
2. В отдельной миске смешайте тыквенное пюре, сыр пармезан, шалфей, соль и перец.
3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет очень тонким. Нарежьте на квадраты размером 3 дюйма.
4. Положите маленькую ложку тыквенной смеси в центр каждого квадрата. Сложите тесто, чтобы получился треугольник, и прижмите края вместе, чтобы запечатать.
5. Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте креплах и варите 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
6. Пока креплахи варятся, приготовьте соус. Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте шалфей и готовьте 1-2 минуты, до появления аромата. Добавьте куриный бульон и варите 2-3 минуты, до легкого загустения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте креплах горячими, полив соусом из шалфея.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо красивого золотистого цвета с пикантным ароматом, который заставит ваш рот разинуть рот. Начинка из тыквы и шалфея насыщенная и ароматная, с кремовой текстурой, которая идеально сочетается с нежным тестом. Соус из шалфея добавляет восхитительную глубину вкуса, который связывает все вместе.
Тип блюда: Пельмени Рецепт
Основные ингредиенты: Тыква, Шалфей, Сыр Пармезан
В заключение хочу сказать, что этот рецепт Креплах с тыквой и шалфеем обязательно должен попробовать каждый, кто ищет уникальное и вкусное блюдо, которое обязательно произведет впечатление. Благодаря пикантной начинке, нежному тесту и ароматному соусу, это блюдо станет прекрасным дополнением к любому званому ужину или особому случаю.