Рецепт тыквенного хлеба

Рецепт тыквенного хлеба: Влажный и вкусный
Тыквенный хлеб - это классическое осеннее лакомство, которое идеально подходит для завтрака, десерта или перекуса. Этот рецепт прост в приготовлении и дает влажный и вкусный хлеб, который обязательно произведет впечатление. Благодаря идеальному сочетанию специй и тыквенного пюре, этот хлеб должен попробовать каждый любитель тыквы.

Ингредиенты (на 8 персон):

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/2 ч.л. пищевой соды
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1/2 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. молотой гвоздики
- 1 стакан тыквенного пюре
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 яйца
- 1 стакан сахарного песка

Советы по приготовлению:

- Для удобства используйте консервированное тыквенное пюре или сделайте свое собственное, обжарив и измельчив свежую тыкву.
- Убедитесь, что вы точно отмерили муку, насыпав ее ложкой в мерный стакан и разровняв ножом.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жесткому хлебу. Вымешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте жиром форму для буханки размером 9x5 дюймов и отложите в сторону.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику.
3. В отдельной большой миске взбейте вместе тыквенное пюре, растительное масло, яйца и сахар до однородности.
4. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до полного объединения.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и разровняйте лопаточкой.
6. Выпекать 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
7. Дайте хлебу остыть на сковороде в течение 10 минут, затем снимите его со сковороды и переложите на решетку, чтобы он полностью остыл.
Внешний вид и вкус:
Этот тыквенный хлеб имеет красивый золотистый цвет и слегка хрустящую корочку. Внутри он влажный и нежный, с идеальным балансом тыквенного и пряного вкуса. Он не слишком сладкий, что делает его отличным вариантом для завтрака, но он также вкусен в качестве десерта или закуски.
Тип блюда: Быстрый хлеб
Основные ингредиенты: Тыквенное пюре, мука, сахар