Тыквенно-шалфейная подливка

Тыквенно-шалфейная подливка - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для осеннего сезона. Эта пикантная подливка готовится из тыквенного пюре, свежего шалфея и смеси специй, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. В этом рецепте мы шаг за шагом покажем вам, как приготовить это аппетитное блюдо.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка тыквенного пюре
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 чашка куриного или овощного бульона
- 1/2 чашки густых сливок
- 1 столовая ложка измельченного свежего шалфея
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- Соль и перец по вкусу

Советы по приготовлению:

- Используйте свежий шалфей для лучшего аромата.
- Обязательно взбейте муку и масло до однородности, чтобы избежать образования комочков в соусе.
- Отрегулируйте приправу по своему вкусу.

Инструкции:

1. В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и взбейте до однородности.
2. Постепенно добавляйте куриный или овощной бульон, постоянно взбивая, пока смесь не станет однородной.
3. Добавьте тыквенное пюре, густые сливки, шалфей, корицу, мускатный орех, соль и перец. Взбейте до получения однородной массы.
4. Доведите смесь до кипения и варите 5-10 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет.
5. Подавайте тыквенно-шалфейную подливку горячей к вашему любимому жареному мясу, картофельному пюре или овощам.
Внешний вид и вкус:
Тыквенно-шалфейная подлива - это насыщенный сливочный соус красивого оранжевого цвета. Аромат свежего шалфея и теплых специй наполнит вашу кухню и заставит ваш рот разинуть рот. Вкус пикантный и слегка сладковатый, с нотками мускатного ореха и корицы, которые прекрасно дополняют тыквенный аромат. Это блюдо идеально подходит для уютного осеннего ужина в кругу семьи и друзей.
Тип блюда: Соус
Основные ингредиенты: Тыквенное пюре, свежий шалфей, специи